Labière est l’une des boissons les plus anciennes au monde. Comme le vin, il aurait des vertus insoupçonnées : pour le sommeil, pour les reins, pour les os… Alors quels sont les avantages de la bière ? DocteUrbonnebouffe.com dévoile tout sur cette boisson délicieuse et rafraîchissante !
Découvrir les vertus magnifiques de la bière Qu’ est-ce que la bière ?
Labière est uneboisson alcoolisée fermentée à base d’orge et de houblon . C’est, avec surprise, l’ une des boissons les plus anciennes au monde car elle faisait déjà partie du régime alimentaire des pharaons égyptiens !
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Crédit photo : Freepik Quels apports nutritionnels ?
La bière est calorique ?
La bière est l’une des boissons moins calorique alcoolique : avec 32,3 calories pour 100 ml (1) , il est moins calorique que :
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- cidre cru ou doux (37,5 kcal) ;
- vin blanc (83,5 kcal), vin rouge (77,7 kcal selon la teneur en alcool) ou vin rosé (71,5 kcal) ;
- champagne (81,7 kcal) ;
- et beaucoup moins calorique que les cocktails , dont la plupart battent des records en termes d’apport énergétique (compter en moyenne 180 kcal pour 100 ml de cocktail).
Cependant, la bière reste aussi énergique qu’un soda (en moyenne 40 calories pour 100 ml).
Quelle teneur en alcool contient-elle ?
La bière contient deux à trois fois moins d’alcool que le vin, mais son taux d’alcool varie aujourd’hui considérablement selon le type de bière . Donc, comptez :
- Alcool de 4 à 5° pour les bières dites« coeur du marché » ;
- 5-6) pour ce qu’on appelle« spécial » ;
- et plus de 8 degrés pour les bières « fortes » .
Quels nutriments y a-t-il dans la bière ?
La bière est riche en nutriments, grâce à la fermentation de l’orge qui enrichit la bière avec beaucoup de minéraux, y compris le potassium (36,5 mg/100 g de bière), le phosphore (13,5 mg/100 g de bière) ou le magnésium (7,37 mg/100 g de bière) de bière). Il enrichit également le bière avec des vitamines B , en particulier la vitamine B9 (4,82 mg/100 g).
La bière est très riche en purine, il devrait donc être évité chez les personnes souffrant de goutteparce que c’est la purine se dégrade, puis métabolise dans le corps à l’ acide urique . Cependant, chez les personnes souffrant de goutte, l’acide urique est mal éliminé par les reins, ce qui aide à déclencher des attaques de gouttes.
Les 8 avantages de la bière
1. La bière améliore la mémoire
Des études ont montré que les buveurs de bière (modérés) avaient une meilleure mémoire et étaient moins susceptibles de souffrir de la maladie d’Alzheimer ou de la démence que ceux qui ne boivent pas de bière. Cela peut être expliqué par la teneur en vitamines B9 de bière, une vitamine connue pour préserver les facultés cognitives et donc la mémoire .
2. La bière rend la peau plus belle
Bonne nouvelle pour le sexe féminin ! La bière est bonne pour la peau car elle est riche en vitamines B , en particulier en vitamine B9, qui participe au renouvellement cellulaire et donc à la régénération de la peau .
3. Un bon remède contre l’insomnie
>La bière contient de l’ acide nicotinique et de la lactoflavine , tous deux connus pour favoriser « Zzzzzzzzzzzzzzzzzzz » !
4. Aide à combattre le stress
Des chercheurs de l’Université de Montréal ont établi que la bière réduirait le stress ou les anxiétés liés au travail . En fait, boire une mousse vous permettrait de vous détendre et de vous détendre, libérant ainsi les pressions du travail ou de la vie quotidienne. Cet avantage proviendrait à la fois de la bière elle-mêmeet de l’environnement dans lequel elle serait consommée (souvent dans un environnement relaxant).
5. La bière maintient vos reins en bonne santé
Une étude finlandaise a révélé que la bière avait un atout dans la santé de nos reins par rapport aux autres boissons alcoolisées : elle limiterait le risque de calculs rénaux . Selon l’étude, chaque bouteille de bière consommée réduit le risque de développer des calculs rénaux dans 40 %.
Attention : La bière a uneffet diurétique en raison de sa richesse en potassium : augmente l’excrétion urinaire. Autant dire, l’urine est beaucoup plus souvent. Ce n’est pas nécessairement mauvais pour les reins sains, mais il est essentiel d’hydrater après avoir consommé de la bière pour éviter le risque de déshydratation.
6. Donnez un peu de coup de pouce à votre trafic
La bière est l’une des seules boissons alcoolisées qui contiennent des fibres. Il contient jusqu’à un gramme par verre de 30 cl. Ce n’est certainement pas exceptionnel (surtout quand vous savez que vous devriez consommer 25 à 30 grammes de fibres par jour), mais cela peut faire une différence !
Pour rappel, les fibres jouent un rôle important dans le transit Intesal. La carence en fibres peut dissoudre le transit intestinal, favorisant la constipation ou la diarrhée.
7. Bon pour les os !
La bière contiendrait du silicium, un nutriment qui fixerait le calcium et combattait la déminéralisation osseuse. Une consommation modérée de bière augmenterait la densité osseuse et empêcherait ainsi l’ostéoporose.
8. Un remède contre le rhume
Buvez de la bière chaude (oui, oui !) est connu comme un remède d’une excellente grand-mèrepour le rhume ! En fait, l’orge chaude améliore la circulation sanguine et la respiration, et renforce votre système immunitaire. Le combo ? Ajouter du miel à la bière chaude , également connue pour ses avantages contre les maux de gorge.
Le petit mot de DocteUrbonnebouffe.com
Convaincu alors il est parti ! Deux bières pour la mémoire, deux pour le transit, une pour les os, une pour les reins et le reste pour lutter contre le froid… Normalement avec ça, on devrait être en bonne santé, non ? (rires).
Docteur BonneFood plaisante bien. Bien sûr ! Ne pas oublier que la bière est toujours une boisson alcoolisée et riche en calories . Comme toutes les boissons alcoolisées, leur consommation n’est pas recommandée en excès , car elle peut entraîner un gain de poids , un état d’ivresse ou même une dépendance à long terme. Donc Que l’idée est de ne pas se saouler tous les soirs, mais juste boire un peu de mousse de temps en temps et sans excès ! Les acclamations ! ፦)
Dr BB.
Sources : (1) Tableau nutritionnel des aliments CIQUAL 2017
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